von tomsl | März 4, 2016 | Auszeichnungen, News
Und wieder ist es uns gelungen, mit unseren Produkten bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg 2016 ordentlich „zu punkten“. Alle eingereichten Produkte wurden auch prämiert. Wir freuen uns alle sehr und möchten das auch einmal gerne zum Anlass nehmen, um uns...
von tomsl | März 4, 2014 | Auszeichnungen, News
Qualität, Tradition und Zeit sind unser Geheimnis: Die Fleischstücke werden mit Salz und verschiedenen Gewürzen von Hand eingerieben und mindestens 4 Wochen lang trocken gepökelt.Nach der Kalträucherung über Buchenholz reift der Speck 5 Monate lang bei...
